sábado, 30 de abril de 2011

Margarita Cupcakes

Ahora que se acerca el verano es hora de cocinar postres refrescantes...
                                              


Ingredientes para la base
Bases para las Cupcakes
3 vasos de chupitos de Margarita Mix (Tequila y Grand Marnier)
200 g de azúcar
250g de harina
2 huevos
1 yogurt de limón
1 ralladura de limón
40 ml de aceite de oliva
70g de mantequilla
1 sobre de levadura Royal


Ingredientes para la cobertura "iced"
3 vasos de chupito de Margarita Mix
125g de queso philadelphia
80g de mantequilla
zumo de media lima


Para decorar
1 lima a rodajas
100g de azúcar glass


Para hacer las bases
Precalentar el horno a 180 C. Batir las claras con el azúcar y el limón. Cuando esté bien batido añadir el resto de los ingredientes y volver a batir.
Rellenar las bases hasta la mitad.
Hornear a 180 C durante 20 min. (hasta que esté dorado por encima).

Para hacer la cobertura "iced"
Batir el queso con la mantequilla y añadir muy espacio el zumo de lima y luego el Margarita Mix. Debe hacerse muy lento y con cuidado porque el queso puede cortarse...
Una vez la mezcla esté bien batida y con la textura tipo crema, con una manga pastelera, o bien con un cucurucho de papel, se aplica sobre la base de los cupcakes.


Para decorar
Colocar una rodaja de lima encima los cupcakes ya montados y espolvorear con el azúcar glass.


¡¡¡El postre está listo!!!!

domingo, 24 de abril de 2011

Velas

Un pequeño placer cotidiano después de un día de trabajo es llegar a casa y encender una vela para que tu hogar se inunde de la fragancia que te hace sentir bien. Depende mi estado de ánimo y de la situación elijo una u otra:
  • Rose de Mai, de au nom de la rose: para mí es el olor de las rosas después de la lluvia, cuando  emanan todo su frescor, verde y puro. 
  • Fruits Rouges, de L'Occitane en Provence y Candied Chesnuts de Ladurée para cuando cocino pasteles y tartas.
  • Secrets de Rose, de Les Parfums de Rosine, especiado y vibrante, para una velada romántica (lo ideal es usar el perfume a la vez).
  • The Bourbon, de Flamant, un aroma que invita a tomar una copa con los amigos. 
  • Arabian Nights, de Ladurée, para el relax de un baño caliente o el placer de un buen libro.
  • Touch, de Tocca, para trabajar desde casa con el ordenador.
Y si no se cuál me apetece, que muchas veces me ocurre, enciendo Infusion de Iris, de Prada, una fragancia limpia y fresca que no me canso nunca de oler.


viernes, 22 de abril de 2011

Shabby Chic


A caballo entre el "chateau francés" y la decoración de las casas de los Hamptons estadounidenses e inspirado en los grandes "cottages" de la campiña inglesa, el estilo Shabby Chic llena de luz y romanticismo cualquier estancia de tu casa con un cierto aire decadente.




Una decoración femenina y acogedora basada en la acertada combinación de muebles y objetos antiguos, reciclados con patinas y pinturas que les otorgan un aire desvencijado y raído pero muy chic.


En estos ambientes la protagonista es la luz y que mejor color para multiplicarla que el blanco.

Los detalles, a su vez, suelen ser de tonos pálidos y suaves.











¿No os parece un estilo muy delicado y acogedor?